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最喜歡食物是酥脆帶鬆微焦帶香
外面吃個煎餃內餡沒那麼多，價格又超出預算，有的吃起來味道還很可怕....
外帶又會軟掉不酥
忘了以前怎麼煎的，好像都得顧在旁邊
現在就是
下油放餃子，開火，加粉水，蓋子蓋上，等待
電視上是說麵粉水~我試了用蕃薯粉加水下去，也很讚哦~
還想說應該什麼粉都通吧~
結果有次試了在來米粉加水下去...........不OK
煮了幾次其實都有呈現片狀大煎餃
只是水都加太多~為了收乾，會變到呈現焦色比較重的狀態了
餃子上面就比較軟爛了
時間好像也二十分鐘去了....
要再多多練習拿捏
沒有大圓盤只好對折
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